大豆驚きのパワー

しみ込む豆乳の原料である、大豆のすばらしいパワーについて紹介します。

大豆はとても栄養素が高いことは昔から知られています。

畑の肉と呼ばれているように、良質のたんぱく質が３５％も含まれています。

その他にも必須アミノ酸（人の体内では合成できず、栄養分として摂取しなければならないアミノ酸）も豊富に含まれています。

たんぱく質と必須アミノ酸は豚肉にも多く含まれていますが、脂肪が気になります。

大豆の脂肪分はコレステロールを分解してくれるリノール酸が多く含まれてますので、健康的で栄養価の高い食品ですね☆

そして大豆といえば注目されているのが、大豆イソフラボン、大豆レシチン、大豆サポニンですよね♪

大豆イソフラボン・・・他のページでも紹介していますが、女性ホルモン(エストロゲン）と似た働きをして、骨から溶け出すカルシウムを止めてくれます。

大豆レシチン・・・血液中のコレステロールを肝臓に運び、コレステロールを血管に付着しないようにしてくれます。動脈硬化、心筋梗塞を予防します。それから脳の活性化にも役立ちます。

大豆サポニン・・・余分な脂肪や糖分を体の外に出してくれる、デトックス効果があります。大豆レシチンとともに、コレステロールの吸収を抑える働きもあります。

このように、大豆には美容と健康に欠かせない食品ですね。海外で注目されているのも納得できます！

しみ込む豆乳なら、毎日美味しく続けられますよ♪

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しみ込む豆乳の原料である大豆の驚くべきパワーについて紹介しています。